Tủ hấp cơm, tủ sấy

Có thể thấy, chỉ cần sở hữu 1 chiếc tủ hấp nhưng khách hàng có thể sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Đặc biệt là những quán ăn, nhà hàng, khách sạn lớn. Các siêu thị như Co.op Mark cũng sử dụng tủ nấu cơm để chế biến thực phẩm sau đó đóng gói và bày bán cho khách hàng.

Ưu điểm của tủ hấp cơm công nghiệp Inox Hải Phát

• Inox Hải Phát sản xuất và cung cấp tủ nấu cơm gas; tủ nấu cơm điện và tủ hấp, nấu cơm dùng gas cả điện.
• Được sản xuất bằng inox 304 có độ bền cao, cách nhiệt 2 lớp. Đáy tủ sử dụng inox 304 dày 1,5mm chịu được áp lực cao, công suất lớn, kiểu dáng hiện đại, dùng trong bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể, nhà hàng khách sạn.
• Chính vì những tính năng tiện lợi, đa năng và nổi bật này mà tủ nấu cơm điện đã trở thành trợ thủ đắc lực cho các đầu bếp làm việc trong các bếp ăn công nghiệp.
• Dòng tủ nấu cơm, tủ hấp cơm công nghiệp tiết kiệm thời gian và sức lao động, tiết kiệm diện tích và tăng lợi ích kinh tế. Từ những ưu điểm trên, tủ nấu cơm, tủ hấp cơm điện đã được sử dụng chủ yếu trong các bếp ăn công nghiệp, bếp ăn nhà hàng, bếp ăn trường học, bệnh viện.

Chức năng sử dụng tủ hấp – nấu cơm công nghiệp

Sản phẩm tủ hấp dùng để nấu cơm, hấp giò, hấp bánh bao, hấp xôi, hấp gà, hải sản. Có hai loại tủ nấu cơm công nghiệp phổ biến hiện nay:

Tủ hấp cơm điện

Tủ nấu cơm điện có nhiều dòng như: 6 khay, 10 khay, 16 khay và 20 khay; tương ứng có thể nấu được 5kg gạo / khay. Tuy nhiên, trong nhiều gian bếp hiện nay, tủ hấp cơm điện phổ biến nhất là loại 6 khay với thiết kế nhỏ gọn, thời gian nấu nhanh chóng.

Nguyên lý hoạt động cơ bản của tủ nấu cơm điện là các thanh điện trở inox làm nóng bình chứa nước bên dưới tạo ra hơi nước nóng với công suất lớn. Bên cạnh đó người dùng có thể điều chỉnh thời gian hấp và nấu theo yêu cầu.

Sử dụng tủ hấp cơm bằng điện sẽ đảm bảo an toàn chống cháy nổ và đặc biệt là tiết kiệm chi phí lâu dài.

Tủ hấp cơm gas

Tủ nấu cơm công nghiệp với những ưu điểm vượt trội như:

• Sử dụng gas rất tiện lợi khi bếp hoạt động mà không cần nguồn điện
• Đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm
• Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp gas dựa trên việc sử dụng phương pháp là gas đun sôi nước bên dưới ngăn chứa nước của tủ nấu cơm. Hơi nước nóng sinh ra trong môi trường kín tạo áp suất lớn. Nên nhiệt lượng sẽ luân chuyển khắp tủ hấp giúp thức ăn chín đều và nhanh chóng. Ngoài ra, người dùng cần thường xuyên kiểm tra mực nước bên trong tủ để cung cấp kịp thời, tránh tình trạng bình bị cạn.